Épaule d’agneau semi désossée

L’épaule d’Agneau 🇫🇷
La cuisson de l’épaule d’agneau rôtie au four
Préchauffez votre four à 180 °C. Si vous le souhaitez, vous pouvez commencer par piquer votre épaule d’agneau de quelques morceaux d’ail. Cela relèvera légèrement le goût de votre viande.
Première étape indispensable de la cuisson : la coloration. C'est cette étape qui va donner un maximum de saveurs à la viande. Faites colorer la viande sur toutes ses faces à la poêle dans de l'huile d'olive. 
Placez ensuite votre épaule d’agneau dans un plat allant au four.
Vous pouvez maintenant enfourner votre plat en comptant 15 minutes de cuisson par 500 grammes d’épaule d’agneau. À mi-cuisson, ajoutez un peu de romarin ou un simple mélange de fines herbes ainsi que du sel et du poivre. Arrosez votre viande régulièrement et laissez-lui au minimum 10 minutes de repos sous aluminium à la sortie du four.
Voilà maintenant vous pouvez vous régaler 😋
Prix au kg:21,90€. (Poids: 1,5kg pièce)