Steak extra *** (Prix:27,90€/kg)

Découvrez nos Steak extra ***  tranché 
Certifiée Qualité Limousine.
Nos conseils cuisson: 
• Utilisez une poêle à fond épais et adaptée à la taille du steak.
• Retirez le steak du réfrigérateur un peu de temps à l’avance et séchez-le afin d’obtenir une meilleure croûte. 
• Faites chauffer la poêle et faites fondre du beurre. Attendez que le beurre ne mousse plus avant de placer le steak dans la poêle. Profitez-en pendant ce temps pour assaisonner votre viande.
• Laissez le steak cuire à feu vif pendant 1,5 minute avant de le retourner. Ceci, afin d’obtenir une belle croûte et le goût délicieux d’une viande bien cuite. Faites la même chose de l’autre côté pour un steak bleu.
• Si vous préférez un steak plus cuit, diminuez la puissance de la flamme après les 3 premières minutes pour empêcher que la viande devienne trop sèche à l’extérieur. Avec une minute supplémentaire pour chaque côté, votre steak sera saignant.
• Pour un steak à point ou bien cuit, ajoutez respectivement 1 ou 2 minutes de cuisson.
Laissez le steak reposer sur une assiette chaude et recouvrez-le d’un papier 
aluminium, directement après sa cuisson. La viande peut ainsi se détendre et le jus a la possibilité de se répartir à nouveau sur tout le morceau.
Nous vous les proposons par lot de 500g ou 1Kg.
 
lot de 500g : 3 steacks d'environ 170g pièce
Lot de 1kg : 6 steaks d'environ 170g pièce
 
Prix au kilo : 27,90€